Une fois votre  petit déjeuné pris, votre guide et votre chauffeur vous mènerons en van climatisé tout d'abord à Samut Sakhorn pour y admirer les pièces de céramique de Benjarong réalisées par des artisans d'art.
Le Benjarong (en Thai เบญจรงค์), appelé également céramique royale, est une porcelaine peinte dont le nom signifie littéralement « cinq couleurs ». Pour sa décoration on utilise un motif répétitif, géométrique ou floral, sur un fond coloré. La pièce étant passée au four entre chaque application de couleur.
Le processus de fabrication qui est long et délicat, nous sera expliqué.

Nous reprenons la route côtière en direction de Samut Songkhram longeant les salines qui bordent le nord du golfe de la mer de Thaïlande pour nous rendre au centre d'apprentissage du sel. Notre hote Khun Boonprad organise des stages pour les agriculteurs et les  touristes respectueux de l'environnement. Il y enseigne les méthodes d'extraction du sel d'amidon et son usage, la fabrication du savon de sel, la fabrication d'engrais ainsi que les applications possible du sel au quotidien aussi bien dans les soins du corps que pour les usages domestiques.

Ensuite nous irons au musée des desserts traditionnels thaïlandais. Nous y découvrirons  l'histoire et les  recettes de renommée mondiale, allant des ingrédientsม essentiellement à base de coco, aux techniques et à la décoration. Vous pourrez vous régaler de la  délicatesse originale du vrai bonbon thaïlandais qui vous fera découvrir des saveurs du passé et l'histoire de la pâtisserie d'antan.

Nous poursuivons en direction d'une communauté dont le  mode de vie est centré sur l'agriculture biologique et les procédés naturels de conservation. Les produits chimiques et matériaux synthétiques sont bannis depuis fort longtemps.
Avec des ressources en eau naturelles abondantes et un sol riche en minéraux le village est dédié à la production de fruits. Nous pourrons parcourir à vélo les vergers de Pamplemousse blanc, Litchi, Bananes, mangues, Noix de coco, Borapet, Piment, Citron, Papaye.
La transformation a également sa place; de la taille des arbres fruitiers on produit du charbon de bois, des fruits on obtient du vinaigre, les noix de coco donne un sucre frais. Mr Somsong Sangtawan, enseigne ces procédés, soucieux d'encourager tout un chacun à suivre ce modèle de vie selon la philosophie de l’économie de suffisance.

Cette longue visite sera notre dernière étape avant notre retour  à Bangkok.

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