Le fruit de la liane Sweet gourd ou Fak-Khao (ฟักข้าว) donne un fruit riche en vertus bénéfiques pour la peau, cœur, la perte de poids, les troubles du sommeil, du foie et de biens d’autres maux. La demande du fruit de cette liane qui a sa place dans la pharmacopée de la médecine Ayurvédique, a décidé les habitants de Mahasawat à établir une petite unité de transformation qui permet la commercialisation de son jus. La culture de ce fruit n’est pas intensive car elle nécessite une attention et des précautions particulières. Notre hote qui avec sa famille a créé un atelier  de pressage et d'embouteillage nous conviera à une dégustation.