JOUR 2 : Mahasawat

L'étape suivante nous mène à Khao-Tung Hna-Tung, une petite entreprise artisanale de fabrication de chips et gâteaux de riz Bio. Ces petites galettes de riz croustillant, déclinées en plusieurs parfums, sont soufflées artisanalement dans un four à cellule solaire d’un genre très innovant. Le succès de ces petits gâteaux en ont fait  un des produits phare de la région, Au regard du faible cout et de son faible impacte écologique cette activité apporte un bon complément de revenus. Souvent cité en exemple comme modèle pour les nombreuses familles  qui vivent de la culture de cette céréale.

Le fruit de la liane Sweet gourd (fak khao) donne un fruit riche en vertus bénéfiques pour la peau, cœur, la perte de poids, les troubles du sommeil, du foie et de biens d’autres maux. La demande du fruit de cette liane qui a sa place dans le pharmacopée de la médecine Ayurvédique, a décider les habitants de Mahasawat à établir une petite unité de transformation qui permet la commercialisation de son jus.  

 La Thaïlande est l’un principaux pays producteurs d'orchidées En plus de ses nombreuses variétés endémiques elle exporte des  variétés hybrides créées dans des pépinières telle que la Nursery de Mahasawat riche de plusieurs célèbres croisements devenus des succès commerciaux qui s’exportent en Australie et en Europe.

En Thaïlande, culture du riz rime avec permaculture. En effet, le Pays du Sourire qui produit 30 % du riz consommé par la planète, organise sa culture en créant un cercle vertueux. L’élevage de canards qui se nourrissent d'escargots (Pomacea insularum) dans les rizières permet de ne pas ne pas utiliser de pesticides. D'autre part les déjections des palmipèdes enrichissent la terre. La plantation de palmiers et autres arbres fruitiers en bordure des champs en plus d'offrir un revenu supplémentaire, stabilise les fossees de retenue de l'eau et apporte des zones d'ombres sur les cultures et sur les hommes.

Redécouvrez la nature à travers les œuvres d’arts entièrement en bois. Ces chef-d’œuvres sont sculptés dans des essences de bois locaux tels que le teck, l’afzelia, le Cinnamomum porrectum, le Pterocarpus macrocarpus, ou le bois de rose du Siam. L’exposition vous guidera à voyager dans le temps à travers les équipements audiovisuels : la genèse de la nature, des êtres vivants dans la forêt et de l’humanité. Ce n’est pas seulement que la culture thaïlandaise a été mise en avant mais aussi celles des pays voisins, par exemple les sculptures de danseuses royales khmer, de gros serpents pour les laos.

              Prix par personne